数あるだしつゆで悩んでしまうのは私だけでしょうか…。

コストコで見つけた美味しそうな追いがつおつゆの紹介です。

ミツカンの香味三段製法とは独自に開発した三段階のプロセスで、醸造酢や調味料の香り・旨味・風味を最大限に引き出す製法です。

絹ぶし製法とはミツカンが開発したかつお節の上品な旨味と香りを引き出だすための独自製法です。

これらにより、風味豊かで深みのある味わいを作り出し調味料として、料理全体の旨味を底上げする効果があり、家庭で本格的なだしの風味を楽しめるように工夫されています。　有り難い❣

そして薫る5種のかつおだしにより、麵料理・煮物・丼物など幅広く料理の味を引き上げます。

コストコでは一箱に1リットルが2本入りで売っています。濃縮2倍なのでとてもお得です。

さあ、どんなお料理を作ろうか..腕がなりますね。（笑）

🍜 追いがつおつゆのアレンジアイデア

🥢 1. “冷やしうどん”をワンランクアップ

2倍濃縮のつゆを冷水で割るだけで、 かつおの香りがしっかり立つ本格だしに。薬味をたっぷりのせると夏の定番に。

🍲 2. 煮物の“味しみブースター”に

香味三段製法の深い旨味が効いて、 根菜や鶏肉の煮物が短時間で味しみ良く仕上がる。砂糖やみりんを控えめにしても満足感あり。

🍚 3. 卵かけご飯の“だし香るアレンジ”

醤油の代わりに追いがつおつゆを少量。 かつおの香りがふわっと広がる贅沢TKGに。

🐟 4. 魚の漬け丼に

刺身をつゆ＋ごま油少しで和えるだけで、 簡単なのに専門店のような味に。

🥗 5. 和風ドレッシングに

つゆ＋酢＋オイルで、 香り豊かな和風サラダドレッシングが完成。野菜にも冷しゃぶにも合う万能アレンジ。

🍜 追いがつおつゆまとめ

ミツカン独自の香味三段製法と絹ぶし製法で、 香り・旨味・風味がしっかり引き立つ万能つゆです。 5種のかつおだしが麺類から煮物、丼物まで幅広く活躍し、コストコでは1L×2本の2倍濃縮でとてもお得に購入できます。毎日の料理を手軽に“ワンランク上の味”にしてくれる一本です。😍💕

Costco’s Oigatsuo Tsuyu

Am I the only one who gets overwhelmed by the many types of dashi tsuyu…?

Here’s an introduction to the delicious-looking Oigatsuo Tsuyu I found at Costco.

The Koumi Sandan Seihou by Mizkan is a unique three-step process developed to maximize the aroma, umami, and flavor of brewed vinegar and seasonings.

The Kinubushi Seihou is a unique method developed by Mizkan to bring out the refined umami and aroma of bonito flakes.

As a result, these methods create a rich and deep flavor, enhancing the overall umami of the dish as a seasoning. They are designed to allow you to enjoy the authentic taste of dashi at home. How wonderful❣

And with the fragrant five types of bonito dashi, it enhances the flavor of a wide range of dishes such as noodle dishes, simmered dishes, and rice bowls.

At Costco, it is sold in a box containing two 1-liter bottles. Since it is double concentrated, it is very economical.

Now, what kind of dish shall we make… I’m excited to get cooking. (laughs)