今回はコストコの冷凍コーナーで見つけた「Via Emilia（ヴィア エミリア）オーガニック ブロッコリー」をご紹介します。
ブロッコリーって、生で買うと「洗う・切る・ゆでる」が地味に大変ですよね。しかもすぐ黄色くなっちゃう…。
そんな悩みを解決してくれるのが、この冷凍ブロッコリーです！
Via Emilia オーガニックブロッコリーの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | Via Emilia Organic Broccoli Florets |
| 価格 | 【1548 】円（税込・購入時） |
| 内容量 | 【 1.800 】g |
| 原産国 | 【イタリア 】 |
| 保存方法 | 冷凍保存 |
特徴① オーガニック（有機栽培）のブロッコリー
パッケージに大きく「Organic」と書かれている通り、有機栽培のブロッコリーを使っています。
農薬や化学肥料をできるだけ使わずに育てた野菜なので、家族の食事に使うときも安心感がありますね。
特徴② 収穫してすぐ冷凍しているから新鮮
パッケージには「新鮮なうちに摘み取って冷凍し、おいしさと鮮度を閉じ込めた」という意味の英文が書かれています。
とれたての状態で冷凍しているので、色もきれいな緑色。料理に入れると見た目もパッと明るくなります。
特徴③ 小房に分かれていてすぐ使える
ブロッコリーはすでに小房（こぶさ）にカットされています。
包丁もまな板もいらないので、使いたい分だけ袋から出して、すぐに調理できます。
ブロッコリーの栄養と期待できる効果
ブロッコリーは「野菜の王様」と呼ばれるほど、栄養がたっぷりの野菜です。
●ビタミンC
肌の調子を整えたり、体を守る働きを助けてくれる栄養素です。ブロッコリーは野菜の中でもビタミンCが多いことで知られています。
●ビタミンK
骨の健康を保つのに大切なビタミンです。
●葉酸（ようさん）
赤ちゃんを望む方や妊娠中の方に特に大切といわれるビタミンB群の仲間です。
●食物繊維
おなかの調子を整えるのに役立ちます。
●カリウム
体の中の余分な塩分を外に出すのを助けてくれます。
冷凍ブロッコリーなら、いつでも冷凍庫にあるので「今日は野菜が足りないな」という日にサッと1品プラスできますよ。
※栄養素の働きは一般的なものです。食事はバランスよく取り入れてくださいね。
おすすめアレンジ4選
① ブロッコリーとツナのマヨ和え
加熱したブロッコリーの水気をしっかり切り、ツナ缶・マヨネーズ・少しの醤油で和えるだけ。
お弁当のおかずにもぴったりです。
② にんにく香るペペロンチーノ風炒め
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、ブロッコリーを炒めます。
塩こしょうで味をととのえ、お好みで唐辛子を少し。ベーコンを入れるとごはんにも合うおかずに！
③ 濃厚ブロッコリーポタージュ
玉ねぎ・じゃがいもとブロッコリーをコンソメで煮て、ミキサーにかけます。
最後に牛乳（または豆乳）でのばせば、きれいな緑色のポタージュの完成。寒い朝にもおすすめです。
④ ブロッコリーとエビのグラタン
ブロッコリーとエビにホワイトソースをかけ、チーズをのせてトースターで焼くだけ。
緑・赤・白で彩りもよく、おもてなしにも使えます。
【おいしく食べるコツ】
冷凍野菜は解凍すると水っぽくなりがちです。電子レンジで加熱したあとはキッチンペーパーで水気をとると、味がぼやけずおいしく仕上がりますよ。
※必ず加熱してから食べてくださいね（加熱時間はパッケージの表示を確認してください）。
まとめ
Via Emiliaのオーガニックブロッコリーは、
- 有機栽培で安心感がある
- とれたてを冷凍しているから色も鮮やか
- カット済みで下ごしらえ不要
- チャック付きで保存もラク
と、忙しい毎日の強い味方になってくれる商品でした！
「野菜をもう1品増やしたい」「お弁当の彩りがほしい」という方は、ぜひコストコの冷凍コーナーでチェックしてみてくださいね🥦
※価格や取り扱いは購入時のもので、倉庫店によって異なる場合があります。
