週末のご飯のメニューは決まりましたか！？
コストコでは質の良いビーフ肉がお得に大量に購入チャンスです。🍗🍗💕
あなたどんな部位をどんなお料理にしますか？
色々ご紹介しますので参考になれば嬉しいです😊
アメリカ産チルドビーフ プライム肩ロース かたまり/焼肉
🧡商品特徴
- 部位：肩ロース（赤身中心で脂もほどよく入ってる）
- グレード：USDA認定「プライム」＝アメリカ牛肉の最高ランク
- 価格：100gあたり約289〜338円（税込）※時期や店舗で変動あり
- 内容量：1.6〜1.7kg前後のかたまり肉が多い
- 加工：筋切り済みで扱いやすい！
アメリカ産チルドビーフ「プライム肩ロース かたまり／焼肉」は、コストコで人気の最高ランク「プライム」グレードの牛肉！🥩🇺🇸 赤身の旨みとほどよい脂が絶妙で、ローストビーフ・ステーキ・焼肉・煮込み料理まで幅広く使える万能選手！
🍳おすすめアレンジ
1. ローストビーフ 低温調理でじっくり火を通すと、ピンク色のしっとり仕上がりに！ ザブトン部分を使うと見た目も美しくて柔らか〜い。
2. ステーキ 厚めにカットして、常温に戻してから強火で焼くのがコツ！ 塩は肉の0.8%がベストバランス。
3. 焼肉 薄切りにして焼くだけで、ジューシーな旨みが楽しめる！ わさび醤油や柚子胡椒とも相性抜群♪
4. ビーフシチュー・カレー ゴロッとした塊肉で、贅沢な煮込み料理に！ ただし、プライムグレードは焼き料理の方が旨みを活かせるかも。
5. 牛肉のたたき風 表面だけ焼いて冷やしてスライス。ポン酢＋玉ねぎでさっぱり！
見た目の豪快さと味の深み、どっちも楽しめるお肉ですね！🍗
チルドビーフ チョイス ミスジ ステーキ/焼肉
🧡商品特徴
- グレード：USDA認定「チョイス」＝上位ランクの高品質赤身肉
- 価格：ステーキ用 約318〜359円／100g、焼肉用 約308円／100g（時期により変動あり）
- 加工：筋切り済みでそのまま焼ける！焼肉用は厚み約1cmで食べ応えあり。
- 食感：赤身中心で脂は控えめ、でも柔らかくてジューシー！コリっとした筋もアクセントに。
アメリカ産チルドビーフ「チョイス ミスジ ステーキ／焼肉」は、赤身の旨みと柔らかさを兼ね備えた希少部位で、コストコでも大人気のお肉！🥩✨ “ミスジ”は牛の肩甲骨付近にある部位で、牛一頭から少量しか取れない希少部位です。
🍳おすすめアレンジ
ステーキ 塩こしょうだけでシンプルに焼くだけで、赤身の旨みがじゅわ〜っと広がる！ にんにくバターやステーキソースとも相性抜群。
焼肉 厚めカットで満足感あり！わさび醤油や柚子胡椒でさっぱり食べるのもおすすめです。
ローストビーフ 低温調理でしっとり仕上げると、ミスジの赤身が際立ちます！
煮込み料理 カレーやビーフシチューにも◎。ただし、焼き系の方が食感を活かせるかも！
——-コストコでは大容量なので、冷凍して保存をお勧めします。——
🧊冷凍保存のコツ
1. 新鮮なうちに冷凍！ 買ってすぐに冷凍することで、鮮度と旨みをキープ。
2. 小分け＆平らにする 使う分だけラップで包んで、なるべく平らにすると早く冷凍できて解凍もラク！
3. 空気をしっかり抜く ラップ＋フリーザーバッグで密封！空気が入ると酸化しちゃうから注意してね。
4. 下味冷凍もおすすめ 醤油麹や酒＋塩などで味付けしてから冷凍すると、解凍後すぐに調理できて時短にも！
5. 金属トレイで急速冷凍 アルミやステンレスのバットにのせて冷凍すると、熱伝導が良くて鮮度が保てます。
🔥美味しく解凍するコツ
1. 冷蔵庫で自然解凍 時間はかかるけど、ドリップが少なくて味も食感も◎
2. 流水解凍 保存袋ごと流水に当てると、短時間で解凍できる！半解凍で止めると切りやすい。
3. 電子レンジは慎重に 加熱ムラが出やすいから、少しずつ様子を見ながら使ってね。
4. 常温解凍はNG！ 雑菌が繁殖しやすいから、必ず冷蔵か流水で。
ちょっとした工夫で、冷凍してもお肉の美味しさをしっかり守れます。🍖💡
チルドビーフチョイス 肩ロース 切り落とし
🧡商品特徴
- グレード：USDA「チョイス」＝アメリカ牛肉の上位ランク
- 内容量：1kg×3パック（合計3kg）などの大容量タイプもあり
- 価格：100gあたり約290円（税込）※時期により変動あり
- 形状：約2mmの薄切りで使いやすい！
- 味わい：肉肉しくて旨みたっぷり、脂身もほどよく入ってるからコクも◎
アメリカ産チルドビーフ「チョイス 肩ロース 切り落とし」は、赤身と脂のバランスが絶妙な高品質牛肉で、コストコでも大人気のアイテム！🥩✨ 切り落としタイプだから、炒め物・煮込み・丼ものなど幅広く使える万能選手！
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🍳おすすめアレンジ
1. 牛丼 玉ねぎと一緒に甘辛く煮るだけ！卵黄をのせるとさらに贅沢〜🍳
2. チャプチェ 春雨と炒めて、甘辛だれで仕上げると韓国風おかずに！
3. 肉じゃが 薄切りだから味がしみやすく、煮込み時間も短くて済むよ〜
4. ハッシュドビーフ デミグラスソースと合わせて、洋風煮込みにぴったり！
5. 牛ごぼう炒め ごぼうと一緒に甘辛炒めにすると、ご飯が止まらない〜！
チルドビーフチョイス バラ薄切り/焼肉用
🧡商品特徴
- グレード：USDA「チョイス」＝高品質でコスパも◎
- 部位：ショートプレート（牛丼チェーンでも使われる定番部位）
- 価格：100gあたり約258円
- 内容量：1パック約2.2kg前後。
- 形状：横に広くて薄いスライス。肉巻きにもぴったり！
アメリカ産チルドビーフ「チョイス バラ薄切り／焼肉用」は、コストコで人気の赤身と脂のバランスが絶妙な牛バラ肉の薄切り！🥩🔥 焼肉はもちろん、牛丼や煮込み料理にも使える万能タイプのお肉！
🍳おすすめアレンジ
1. 牛丼 甘辛く煮るだけで、味がしっかり染み込む！冷めても美味しいからお弁当にも◎
2. 肉巻きおにぎり 細長い形状がぴったり！脂の旨みがご飯に染みて最高〜🍙
3. 焼肉丼 タレを絡めて焼くだけ！わさびや柚子胡椒でさっぱり食べるのもおすすめ
4. 肉吸い・煮込み料理 大阪名物の肉吸いや、ハッシュドビーフにも使えます。
5. 青椒肉絲風炒め 細切りにして野菜と炒めると、中華風おかずに変身！
チルドビーフ タン厚切り 焼肉用
🧡商品特徴
- 部位：牛タン（皮なし・下処理済み）
- 形状：約1〜1.5cmの厚切りスライス済みで、すぐ焼ける！
- 価格：100gあたり約648円（税込）、1パック約4,000〜4,800円前後。
- 内容量：約700〜800g前後。
- 原産国：アメリカ
アメリカ産チルドビーフ「タン厚切り 焼肉用」は、コストコで人気の高級感あふれる焼肉用牛タン！🥩✨ 専門店のような食感とジューシーさを、自宅で気軽に楽しめる逸品です！
🍳おすすめの食べ方
1. 塩こしょうでシンプルに！ タンの旨みをダイレクトに味わえる王道スタイル。仕上げにレモンを絞ると爽やかさUP！
2. ガーリックバター焼き にんにくとバターで炒めると、香ばしさとコクが加わってご飯が止まらない〜！
3. ネギ塩だれで焼肉丼 焼いたタンにネギ塩だれをかけて、ご飯にのせれば贅沢丼の完成！
4. キャンプやBBQにも◎ 厚切りだから網焼きでも食べ応え抜群！外で焼くと香ばしさ倍増！
————————–保存＆調理のコツ—————-
冷凍保存：1枚ずつラップして保存袋へ。使いたい分だけ取り出せて便利！
焼き方：強火でサッと焼いてレア気味がベスト。焼きすぎると硬くなるので注意！
切り込みを入れると◎：格子状に切り込みを入れると、噛みやすくて味も染みやすくなります。
厚切りならではのプリプリ食感と、噛むほどあふれる肉汁がたまらない！😍
チルドビーフ リブフィンガー中落カルビ 真空パック
🧡商品特徴
- 部位：中落カルビ（リブフィンガー）＝肋骨間の細長い赤身肉
- 形状：20〜30cmほどの棒状カットが8〜12本入り。真空パックで鮮度◎
- 価格：100gあたり約280円（2024年3月時点）、1パック約1.3〜1.8kgで3,640〜5,040円ほど
- 特徴：脂が多めでジューシー、旨みが強くて焼肉にぴったり！
- 保存性：真空パックだから賞味期限が長め。開封後は冷凍保存で約1か月OK。
アメリカ産チルドビーフ「リブフィンガー 中落カルビ 真空パック」は、肋骨と肋骨の間にある旨みたっぷりの希少部位で、コストコでも人気の焼肉＆煮込み向けアイテム！🥩🔥
🍳おすすめアレンジ
1. 焼肉 そのまま焼くだけで、脂の甘みと香ばしさが広がる！切れ込みを入れると柔らかくなります。
2. 牛すじカレー 煮込むとトロトロに！旨みが溶け出してルーが濃厚に仕上がります。
3. すじ煮込み こんにゃくや大根と一緒に甘辛く煮ると、おつまみに最高！
4. ビーフシチュー 赤ワインと煮込めば、洋風の贅沢煮込みに変身！
5. 厚揚げとの煮物 和風だしで煮ると、脂のコクと厚揚げの旨みがマッチして絶品！
お気に入りは見つかりましたか？！
週末のお買い得をお見逃しなく💕💕
保存方法も解凍のコツも見直して、美味しいビーフを美味しくいただきましょう❣
自然の恵みに感謝です❣
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