今回ご紹介するのは、コストコの野菜コーナーで見つけた「天然水のサラダ 根付きリーフレタス3種」です。
パッと見は「レタスが3株入ってるだけかな？」と思うんですが、実はこれ、1株のなかに3種類のリーフレタスがブーケみたいにまとまっている、ちょっと珍しい商品なんです🥬✨
しかも名前のとおり「根付き」。まるで畑から苗ごと引っこ抜いてきたみたいな状態で売られているので、鮮度は文句なし！根っこがついたままだから、食べる直前まで新鮮さをキープしてくれるんですよ。
私が買ったときは新商品の特別価格で399円。1株あたりにすると約133円なので、普通にスーパーでレタスを買うよりずっとお得でした（普段は498円くらいみたいです）。葉っぱはどれも薄くて口当たりがやわらかく、シャキシャキで甘みもあって本当においしい！家族みんなでモリモリ食べられました😊
種類について
パッケージには細かい品種名までは書かれていなかったんですが、見た感じだと結球タイプ（玉になるレタス）ではなく、サニーレタス・フリルレタス・サラダ菜系のやわらかいリーフレタスが3種類組み合わさっている感じでした。
1株の大きさは直径15cmくらいで、大きすぎず扱いやすいサイズ。1株でだいたい3人前のサラダが作れるくらいの量がありました。3株入っているので、サラダ好きのご家庭でもしばらく楽しめちゃいます🌿
色や葉の形がそれぞれ違うので、1株ちぎるだけで彩りのいいサラダになるのも嬉しいポイントです。
おすすめアレンジ
根付きレタスは「食べる分だけ外側からちぎって使える」のが最大の魅力。だから無理に一度に使い切らなくてOKです👌（土付きなので、食べる前にしっかり水洗いしてくださいね）
① セルフサラダバー 3種のレタスをちぎってお皿にどっさり。ドレッシングを数種類用意して、家族それぞれが好きに盛り付ければ即席サラダバーの完成！子どもや孫が来たときにも盛り上がります。
② お肉料理の付け合わせ・包み野菜 やわらかいレタスなので、焼肉やサムギョプサルを包むのにぴったり。ロティサリーチキンと一緒に巻いて食べるのもおすすめです🍗
③ サンドイッチ・ハンバーガー 葉が薄くて口当たりがいいので、サンドやバーガーにはさんでもゴワつかず、シャキッとした食感が楽しめます。
まとめ
コストコの「天然水のサラダ 根付きリーフレタス3種」は、
✅ 1株に3種のレタスが入っていて彩り豊か ✅ 根付きで鮮度長持ち、食べる分だけちぎれる ✅ やわらかくて甘い、シャキシャキ食感 ✅ 1株約133円〜とコスパも◎
と、いいところがいっぱいの商品でした。保存方法に気をつければ1週間くらいは余裕で楽しめますし、リボベジで「育てる」楽しみまであるのが面白いところ。
サラダはもちろん、お肉の付け合わせやサンドイッチにも大活躍。野菜をたっぷり食べたいご家庭には本当におすすめです。見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね🥗💕
保存方法
根付きリーフレタスは、ちょっとしたコツを押さえるだけで鮮度が長持ちします。保存のしかたは大きく2パターンあるので、ご家庭に合うほうを選んでみてくださいね🥬
① 冷蔵庫（野菜室）で保存する方法
いちばんおすすめなのがこちら。手順はとってもシンプルです。
- レタスをふきん（やキッチンペーパー）でふんわり包む
- もともと入っていた袋に戻し入れる
- 袋の上からポリ袋やラップ袋をかぶせる
- 野菜室で立てた状態で保存する
ポイントは「立てて保存する」こと。レタスは畑で上向きに育つ野菜なので、寝かせるより立てたほうが長持ちしてくれます。
包んだふきんは、葉から出る湿気を吸ってくれる大事な役割。1日たつとけっこう湿っているので、濡れていたら新しいものに取り替えてあげると、より長くシャキシャキを保てます👌
この方法なら、きちんと管理すれば1週間くらいは余裕で楽しめますよ。
② 常温で水につけて保存する方法
根付きならではの保存術がこちら。コップやカップに水を少し入れて、根っこの部分だけを浸して立てておく方法です。
これだと冷蔵庫の場所をとらないので、「野菜室が小さくていっぱい…」というご家庭にぴったり🌿 水は1〜2日に1回くらい替えてあげると清潔に保てます。
しかもこの状態で窓際の明るい場所に置いておくと、中心からまた新しい葉っぱが出てくることも！前回ご紹介した「リボベジ（再生栽培）」につながる楽しみ方です🪴
※ただし真夏など暑い時期は傷みやすいので、暑い季節は冷蔵庫保存のほうが安心です。
洗うタイミングの注意点⚠️
最後に大事なポイントを。このレタスは食べる直前に洗うのが正解です。
「先に全部洗っておけば楽かな」と思いがちですが、濡れたまま保存すると傷みがぐっと早くなります。土付きで葉に汚れがついていることもあるので、食べる分だけちぎって、そのつど水洗いするようにしてくださいね。
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