数あるだしつゆで悩んでしまうのは私だけでしょうか…。
コストコで見つけた美味しそうな追いがつおつゆの紹介です。
ミツカンの香味三段製法とは独自に開発した三段階のプロセスで、醸造酢や調味料の香り・旨味・風味を最大限に引き出す製法です。
絹ぶし製法とはミツカンが開発したかつお節の上品な旨味と香りを引き出だすための独自製法です。
これらにより、風味豊かで深みのある味わいを作り出し調味料として、料理全体の旨味を底上げする効果があり、家庭で本格的なだしの風味を楽しめるように工夫されています。 有り難い❣
そして薫る5種のかつおだしにより、麵料理・煮物・丼物など幅広く料理の味を引き上げます。
コストコでは一箱に1リットルが2本入りで売っています。濃縮2倍なのでとてもお得です。
さあ、どんなお料理を作ろうか..腕がなりますね。（笑）
Costco’s Oigatsuo Tsuyu
Am I the only one who gets overwhelmed by the many types of dashi tsuyu…?
Here’s an introduction to the delicious-looking Oigatsuo Tsuyu I found at Costco.
The Koumi Sandan Seihou by Mizkan is a unique three-step process developed to maximize the aroma, umami, and flavor of brewed vinegar and seasonings.
The Kinubushi Seihou is a unique method developed by Mizkan to bring out the refined umami and aroma of bonito flakes.
As a result, these methods create a rich and deep flavor, enhancing the overall umami of the dish as a seasoning. They are designed to allow you to enjoy the authentic taste of dashi at home. How wonderful❣
And with the fragrant five types of bonito dashi, it enhances the flavor of a wide range of dishes such as noodle dishes, simmered dishes, and rice bowls.
At Costco, it is sold in a box containing two 1-liter bottles. Since it is double concentrated, it is very economical.
Now, what kind of dish shall we make… I’m excited to get cooking. (laughs)
